Pastificio Tomassini
Petritoli Marche regionen
Pastificio Tomassini findes i Petritoli, i regionen Marche. Høsten kommer udelukkende fra familiens egne marker og deres Azienda Agricola. Kornsorterne der bliver brugt er: Maestà, Nazareno og Levante. Det primære råstof er semulje (semola), som man får ved at male durum korn (grano duro). Dette bliver derefter bearbejdet i vores Pastificio kun ved tilsætning af vand. Udtrækningen af pasta sker gennem bronzeforme (trafila a bronzo). Efterfølgende bliver pastaen tørret langsomt på rammer i træ ved lav temperatur. Vi producerer forskellige pastaformater: Spaghettoni, Spaghetti, Linguine, Penne Rigate, Paccheri, Moccolotti, Rigatoni bare for at nævne nogle enkelte.
Kontakt
Vi er her for at svare på dine spørgsmål og give dig de oplysninger som du har brug for angående vores udbud og service. Skriv til os, vi vil være glade at høre fra dig om dine ønsker og for at tale om på hvilken måde vi kan hjælpe dig.