Riteniamo sia fondamentale offrire una nuova direzione, costituita da Produttori autorevoli ma che non si sono ancora del tutto affacciati al mercato danese. Questo non significa che si tratti di realtà dalla recente fondazione, anzi tutt’altro. Sono Produttori che in Italia hanno da molto tempo uno spazio importante come in altre nazioni. Sull’altro versante proponiamo anche nuove e giovani realtà che interpretano al meglio il proprio lavoro, sia nel beverage che nel food.