Pastificio Tomassini
Tutto è emozione
Pasta a km Zero, prodotta esclusivamente con grano duro coltivato a Petritoli.
A Petrioli nella regione Marche
Il Pastificio Tomassini si trova a Petritoli, nella regione Marche. Il grano viene coltivato esclusivamente dalla nostra Azienda Agricola di famiglia, nei terreni di nostra proprietà. Le tipologie di grano coltivate sono: Maestà, Nazareno e Levante.
La materia prima è la semola, che si ottiene dalla macinazione del grano duro. Questa viene poi lavorata dal nostro Pastificio con la sola aggiunta di acqua. L’estrusione della pasta avviene attraverso trafile in bronzo. Successivamente, la pasta viene lasciata essiccare lentamente su telai in legno a basse temperature.
Produciamo diversi formati di pasta: Spaghettoni, Spaghetti, Linguine, Penne Rigate, Paccheri, Moccolotti, Rigatoni per citarne solo alcuni.
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